Um einen lokalen Linux Server in „Echzeit“ zu Monitoren kann man ganz gut NetData verwenden. Die Installation ist denkbar einfach und gut beschrieben unter: https://learn.netdata.cloud/docs/install-the-netdata-agent/
Ich verwende dies ganz gerne auf (m)einem RaspberryPi und letztendlich bedarf es zur Installation nur eine Zeile :-)
wget -O /tmp/netdata-kickstart.sh https://my-netdata.io/kickstart.sh && sh /tmp/netdata-kickstart.sh