Die Kontakte App von Apple erlaubt es leider nicht die Kontakte in eine CSV-Datei zu exportieren. Man kann diese entweder einzeln als VCard oder gesamt als Kontakte-Archiv (Dateiendung abbu) exportieren.

Mittels Numbers kann man selektierte Kontakte in eine CSV-Datei sichern. Man öffne dazu Numbers und erstelle eine neue Tabelle. Anschließend öffnet man die Kontakte-App, selektiert die gewünschten Kontakte und läßt diese per Drag&Drop auf Numbers fallen.

Nun hat man die Kontaktinformationen in Numbers und kann diese über Ablage -> Exportieren -> CSV entsprechend abspeichern.